醬牛肉冷藏還是冷凍儲存

根據情況而定。如果想保存1-3天則放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味；如果想保存1-30天就切好形狀，每份單獨包裝然後放到冷凍室保存。但需注意如果放在冷凍裏，醬牛肉會失去大量水分，影響口感，因此建議醬牛肉最好儘早食用。

牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。