藍莓怎麼保存 冷藏 還是冷凍

冷凍。需要在-１０度以下的冰箱內儲存，因為這個預冷過程可以非常有效地防止藍莓腐爛。

做法：保持藍莓表面乾燥無水珠、根蒂處無破損，放入冰箱冷凍室儲藏。一週內食用，可保證口感甜度無異。

藍莓營養價值：

藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。