牛肉滷好了以後放在冷藏還是冷凍

滷牛肉建議冷藏。冰箱冷藏可以保存1到3天，用保鮮膜將滷牛肉封好，以免得串味。

如果要是想保存時間長，滷牛肉也可以冷凍，冷凍之前切好形狀，每份單獨包裝，然後放到冰箱冷凍。因為滷牛肉不耐壓，把牛肉放在冷凍室裏面，儘量不要再放有重量的東西。