不用低筋粉做蛋糕
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可以不用低筋粉做蛋糕。做蛋糕用料雞蛋4個,麪粉3大匙,牛奶6匙,綿白糖4匙,食用油少許。蛋糕的做法:
1、蛋清蛋黃分離,加一勺綿白糖。
2、打過大約20分鐘,蛋清打成了“奶油”樣,是提起筷子也不會掉下來的程度。
3、蛋黃里加2勺糖、3勺麪粉、6勺牛奶,麪粉是普通麪粉。
4、把蛋黃打好,攪拌均勻,加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻。
5、烤箱預熱10分鐘,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層,上下火,170度,烤40分鐘即可。
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