請問可以用蛋糕粉代替低筋麪粉嗎

1、它們是兩個概念。

2、低筋麪粉：是小麥經工藝加工後生成的麪粉，沒有其它添加劑。若用其製作蛋糕類麪點時，還要添加些必要的食材。

3、蛋糕粉：是有添加劑、可以直接用來製作蛋糕類食品的麪粉。

4、如果用蛋糕粉代替低筋麪粉，可能會出現在其中添加材料偏多或偏少的情況，會直接使所做出的麪點口味欠佳。