蒸蛋糕的低筋麪粉是怎樣製作

食材：低筋麪粉110克，雞蛋3個，白糖75克，玉米油一勺，煉乳一勺，芝麻適量，泡打粉1克。

做法：

1、準備食材，雞蛋打到一個大容器裏。

2、打發雞蛋液，分三次加入白糖，打發到蛋液滴下不會馬上消失即可。

3、過篩低筋麪粉和泡打粉。

4、低粉和泡打粉分三次加入打發蛋液裏，每次拌勻後再加入下一次，上下翻拌。

5、加入一勺煉乳和一勺玉米油，上下翻拌均勻。

6、倒入模具，震出氣泡。

7、鍋中燒開水後加入裝好蛋糕糊的模具，撒上芝麻，開鍋中火30分鐘。