求長江刀魚的做法謝謝

主料：刀魚；

輔料：糖，料酒，花椒粉，鹽，蒜；

做法 ：1.刀魚去內臟洗淨，切成三角塊，加入料酒，鹽，花椒粉醃製半小時；

2、鍋內加油燒熱，把刀魚煎至兩面焦黃 ；

3、都煎好後用鍋裏的底油把蒜炒香，加入糖，醬油，少許水，再把刀魚倒入收汁即可。