求教鹽熗魚的製作方法謝謝

1、將梭子魚洗淨，進行劃刀處理；

2、平底鍋開火，放生油，熱油後把薑絲鋪上，把梭子魚放在薑絲上面；

3、然後打一勺水，將鹽、味精、胡椒粉放到水裏一起攪勻，淋在魚身上，蓋好鍋蓋，開大火煮到幹；

4、出鍋裝盤食用即可。