求河北邢台的酥魚的做法謝謝
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材料:草魚、生薑、大葱、生抽、料酒、鹽、老抽、醋、糖。
做法:
1、將魚清洗乾淨,切成約一釐米厚的魚塊;
2、姜塊切絲、葱切段後放入魚中,加入生抽、料酒進行醃製;
3、將薑絲、大葱、鹽、料酒、老抽、生抽、醋、糖、適量純淨水一起放入碗中,攪拌均勻,製成醬汁;
4、鍋中加油,油熱之後轉至中火;
5、將魚放入鍋中,煎至兩面焦黃後起鍋;
6、將製作好的醬汁倒入煎好的魚中,攪拌均勻後即可食用。
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