求白斬雞蘸食佐料的正宗做法謝謝
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白斬雞做法:
主要材料:土雞;
調料:葱、沙姜、生抽 ;
燒沸一鍋水。把整隻雞放入,熄火。蓋好蓋,燜着十分鐘,以斬出來的雞塊骨髓帶血為適。用葱,沙姜,生抽調料。斬件後,點着調料吃。特點:保持了雞肉的鮮美、原汁原味。白斬雞皮爽肉滑,清淡鮮美。而且雞肉容易被人體的消化器官所吸收,有增強體力、強壯身體的作用。
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