怎样自制泡菜好吃
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自制泡菜原料:白菜或者娃娃菜,韭菜,鱼露,葱,姜,蒜,苹果,梨,辣椒粉,糯米粉,盐,糖,少量白萝卜。
步骤:
1、腌制白菜,白菜整棵洗干净后每片上抹盐,先撕成块状,后泡在盐水里2到3个小时左右。
2、把白菜稍微冲洗,把苹果、梨切丝,姜蒜切末,葱韭切段,糯米粉用热水拌好放入辣椒粉,最后把这些材料混合,密封放入冰箱,放置3到4天即可。
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