怎么吃西兰花

怎么吃西兰花共有4步，西兰花可做成西兰花炒虾仁、捞汁西兰花、清炒西兰花。以下是西兰花炒虾仁的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备食材

大虾洗净去虾线，剥出虾仁。放入料酒、白胡椒粉、生姜，拌匀腌制十分钟。

2、处理西蓝花

西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，西兰花梗和胡萝卜去皮切薄片、大蒜切丝、葱头切末。

3、煸炒食材

锅中放水煮沸，加入油和盐，放入西兰花焯水，1分钟后放入胡萝卜片和西兰花梗煮沸焯水，煸炒虾仁。

4、放入辅料

锅洗净热油，放入葱蒜炒出香味。倒入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，倒入虾仁，放入1大勺蚝油即可食用。