豆皮配什么炒着吃

豆皮配尖椒炒着吃。

尖椒豆皮，主料 ：豆腐皮1张、青尖椒1个、红尖椒1个辅料：油20克、盐5克、葱5克、花椒粉5克、酱油5克。步骤如下：

把豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片；把葱末下锅，爆香葱末；倒入尖椒翻炒出辣香味；放入豆腐皮炒匀；放一勺番茄酱，倒入少许酱油调色，放少半勺花椒粉，适量盐；炒两分钟出锅即可。