鹅怎么吃最好吃法家常

鹅的家常吃法有红烧鹅肉、土豆炖大鹅、铁锅炖大鹅，以下是红烧鹅肉的具体做法，共分为4步：

操作/步骤

1、爆香

放少量油把姜煸香。

2、加佐料

鹅肉炒至焦黄，依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒一下。

3、焖煮

加水没过鹅肉，盖上盖子焖，中途不时翻一下。

4、收汁

焖到只剩一点汤汁，大火翻炒一下即可。