平菇怎么做好吃家常做法

平菇可以做干煸平菇、平菇炒肉、平菇炒腊牛肉等，以干煸平菇为例，共分为5个步骤，以下是做干煸平菇的详细操作：

操作/步骤

1、平菇洗净

平菇洗净攥干水分，撕成小朵。

2、食材处理

大蒜切片，生姜切末，大葱切段，干辣椒剪小段。

3、爆香

炒锅油热，爆香辣椒、葱、姜、蒜。

4、翻炒

倒入平菇，加少许生抽和适量盐翻炒均匀出锅。

5、完成

完成。