腐竹怎么吃好吃家常做法
- 经验
- 关注:1.6W次
腐竹可做红烧腐竹、素炒腐竹、青椒腐竹炒肉等。一共4步,以下是红烧腐竹的详细操作:
操作/步骤
1、切段
干腐竹用冷水泡6小时,泡发后切段。
2、切块
3、煸炒
油热,倒入五花肉小火煸炒,加入冰糖、水小火煸炒,水分炒干时,转大火炒出焦糖色。
4、翻炒
倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒,并加适量水,大火炒干水分,倒入腐竹,加老抽翻炒均匀,上色即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/rqoq2.html