海蜇丝只能凉拌不能炒吗 经验 关注:1.6W次 海蜇丝是只能凉拌不能炒的,因为海蜇皮98%是水,高温烧熟海蜇丝就容易溶化就不能吃了。海蜇丝最好还是凉拌使用,海蜇丝凉拌的方法是先把海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次水,然后用开水烫一下,切成丝并挤干水分,在拌入调料:芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻,拌匀后撒点葱花点缀就好了! 标签: 凉拌 海蜇 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/21lm59.html