![怎样在山上找松露]( "怎样在山上找松露")
- 在山上找松露可以根据它的生长习性找，松露一般生长在橡树、云杉树等树的底部，具体位置是靠近根部的部位。其次，生长松露的土壤含有大量的铜元素和铁元素。最后，生长松露的山，大多是南北走向，并且山中空气湿度大。天然松露的采集并不容易，传统上是利用犬或猪的灵敏嗅觉来寻找及挖...
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![松茸和松露有什么区别]( "松茸和松露有什么区别")
- 1、松茸和松露的形态区别（1）松茸:松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。（2）松露:松露子实体如块状,小者如核桃,大者如拳头。幼时内部白色,质地均匀,成熟后变成深黑色,具有色泽较浅的大理石状纹理,外形奇...
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![松露怎么炒]( "松露怎么炒")
- 用料：松露200g、火腿数片、蒜数瓣、干辣椒10个、花椒数十粒、盐少许。1、将松露洗干净后切片备用。2、蒜切片，火腿切片，准备好干辣椒段、花椒。3、热油下蒜片、花椒、干辣椒爆香。4、放入火腿、松露，中火炒3分钟左右放盐，出锅即可。松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松...
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![松露怎么找]( "松露怎么找")
- 松露需根据它的生长习性找。天然松露特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，颜色和气味因树种而不同。传统上寻找松露是利用犬或猪的灵敏嗅觉来寻找及挖掘松露。特别是母猪最为敏感，是天生的松露猎人。...
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![黑松露怎么吃]( "黑松露怎么吃")
- 黑松露吃法如下：黑松露蒸蛋。黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质，同时黑松露又具备氨基酸，所以两者搭配起来是绝配。先蒸蛋，等待蒸蛋快熟透时放入黑松露即可；黑松露炖鸡汤。鸡汤有多种营养物质。把鸡肉炖两个小时，再就把黑松露提前二十分钟放入砂锅中炖会即可；黑松露炒饭。做好蛋...
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![松露炖鸡什么时候放松露]( "松露炖鸡什么时候放松露")
- 等到鸡炖了2小时的时候。松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。松露大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。松露散布于树底方圆120-150厘米。...
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![如何在山上寻找松露]( "如何在山上寻找松露")
- 松露只生长在树根脚，散布于树底方圆1.2米-1.5米，松露生长在土里，是一种附著於松树根下的茎块菌类，松露主体藏于地下3-40厘米，一般生长在云南松、华山松、云杉、冷杉；麻栎、栎树、橡树等树根着丝生长。松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tu...
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![白松露和黑松露的区别]( "白松露和黑松露的区别")
- 外观不同：黑松露是野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。白松露是野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类。由于珍贵，有白色钻石之称。色泽为轻微的金色，浅褐色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。产地与生长...
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![松露什么味道]( "松露什么味道")
- 松露味道特殊，泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味，也有人经常说它们散发着麝香和经年未洗的床单味。甚至专业闻香师描述它是汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，也有树林湿地中落叶堆积发酵的气息，混合着一丝酵母和蜂蜜味。...
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![松露怎么清洗]( "松露怎么清洗")
- 松露清洗的步骤如下：1、用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥；2、用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮；3、再用唇刷刷松露的缝隙，刷干净后用淡盐水泡半小时。松露的保存方法如下：1、松露放在密封的盒子里，再放进冰箱里冷藏，可保存10天；2、松露放在密封的盒子里，加入米掩埋，再放进...
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![松露是什么 松露的详细介绍]( "松露是什么 松露的详细介绍")
- 1、松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。2、散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班...
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![松露干怎么吃]( "松露干怎么吃")
- 1、松露煲汤：将松露放入温水中发开，取适量常规方法煲煮即可。值得推荐的是乌鸡松露汤，味道不错，而且很养人。2、松露冲茶：用松露冻干片煮水，然后用松露沸水去冲泡传统的茶叶，其中最为奇妙的当属松露水冲普洱茶，那种黑加黑的味道会带给你前所未有的感受。3、松露饮片：将松露冻干片...
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![白松露和黑松露的区别有哪些]( "白松露和黑松露的区别有哪些")
- 1、两者颜色外观不同：白松露的色泽为轻微的金色，浅褐色以及淡棕色，并且带有棕褐色或奶白色的斑块。而黑松露色泽介于深棕色和黑色之间，遍及灰色、浅黑色的纹理;白松露小的有高尔夫球那么大，大的就像苹果那样，而黑松露则被称为块菌，它的外观崎岖不平。2、两者价格不同：松露对生长...
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![云南松露寻找技巧]( "云南松露寻找技巧")
- 1、松露通常是一年生的真菌，生长需要比较特殊的环境。一般生长在云南松、华山松、云杉、冷杉；麻栎、栎树、橡树等树根着丝生长。2、松露只生长在树根脚，散布于树底方圆1.2米-1.5米，松露生长在土里，是一种附著於松树根下的茎块菌类，松露主体藏于地下3-40厘米。3、土壤中要含有铜...
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![白松露怎么吃]( "白松露怎么吃")
- 可以和鸡蛋一起炒着吃。材料：鸡蛋4个、吐司1片、淡奶油、火腿、白松露菌、橄榄油、盐、胡椒粉、奶酪、黄油、黑胡椒。做法：松露水发，大概需要3小时，泡到脆软。将蛋打散，放入黑胡椒，少量淡奶油，加入松露片和盐。热锅融化一片黄油，待黄油起泡泡放入蛋液。等到蛋半熟了，关火，用锅的余...
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![什么是松露]( "什么是松露")
- 松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，通常生长在松树、栎树、橡树下。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍肴。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养...
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![黑松露是什么]( "黑松露是什么")
- 1、黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。2、黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、...
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![松露怎么吃法]( "松露怎么吃法")
- 松露可以做松露蒸蛋、松露炖鸡汤、松露炒蛋等，以松露炒蛋为例，共分为3个步骤，以下是做松露炒蛋的详细操作：操作/步骤1、切小丁黑松露去灰尘，切小丁。2、打发成蛋浆鸡蛋、盐、奶酪、黑松露丁，打发成蛋浆。3、完成油锅烧至微热，转小火，多下点植物油，倒入蛋浆，将蛋浆炒熟即可。...
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![怎么寻找松露]( "怎么寻找松露")
- 寻找松露可以依靠母猪，它的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似，所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。...
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![黑松露是啥]( "黑松露是啥")
- 黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状。喜欢生长在带有酸碱的石灰土中，对生长环境非常挑剔，只要土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。...
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![松露怎么种植]( "松露怎么种植")
- 1、是否能种植松露是不能进行人工种植的，种植起来的难度是很大的，而且它对于生长的环境要求也很高，目前也没有成功的案例。它的产量也是非常稀少的，因为不能进行种植的原因，所以是很珍稀的。2、生长环境松露它是在土里生长的，属于附着在松树根部下的菌类，喜欢生长在碱性的土里，有...
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![松露是什么]( "松露是什么")
- 松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树，栎树，橡树下；松露一般散布于树底方圆120至150厘米处，块状主体藏于地下30厘米左右。主要生长在意大利、法国、西班牙、中国、新西...
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![松露和黑松露一样吗]( "松露和黑松露一样吗")
- 黑松露是松露的一种，松露有很高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在...
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![松露如何选购]( "松露如何选购")
- 1、闻味道：成熟的品质好的松露闻起来有股香味和泥土味道，有点像干果香气，所以可尽量多闻闻，如果没这个香味，则不宜购买。尤其是赤裸着的松露，最好不要买，多半不新鲜了。2、捏质感：品质好的松露，一般摸起来都是硬硬的，若摸起来软软的或者不是很硬，则表示不是好的，不宜选购。3、看切面：...
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![松露怎么吃]( "松露怎么吃")
- 松露可以直接吃。在法国、意大利等地是有松露生吃的饮食传统的，意大利人有在吃意大利面的时候切一些新鲜的松露，然后在上面放一些黄油、奶酪等食材，这样吃起来非常之美味，营养也非常之高。...
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知知馆
