怎樣用鍋做水蒸蛋

材料：雞蛋兩個（鴨蛋也可以）、溫水、蔥、生抽、芝麻油、鹽、量杯、濾勺、錫箔紙、蒸碗。

做法：

1、打雞蛋，要讓蛋清與蛋黃完全融合在一起；

2、用筷子不停的打勻了，放適量鹽；

3、放入量杯；

4、加溫水，最好是涼白開，而且雞蛋與水的比例為一比一；

5、在蒸碗裡滴上幾滴芝麻油，抹勻；

6、隔著濾勺，將蛋液倒入碗中，蓋上錫箔紙，保鮮膜也可以；

7、鍋中水煮開，上鍋蒸；

8、用中火蒸了10分鐘，取出，去掉錫箔紙；

9、放入少許生抽，加入少量蔥花，即可。