烤臘肉的做法請詳細說明

材料：臘肉一塊、雞蛋兩個、孜然適量、豆瓣醬三勺、香油一勺、耗油一勺、辣椒油四勺、花椒油一勺。

做法：

1、臘肉用清水泡一天；

2、將臘肉切成片；

3、用豆瓣醬、香油、蠔油、辣椒油、花椒油等調製成醬汁備用；

4、在臘肉片里加入醬汁加入孜然、雞蛋清，攪拌均勻；

5、烤盤上鋪上錫紙，將臘肉一塊一塊鋪好；

6、放入烤箱中層，上下火，溫度設定為210度，烤制10分鐘；

7、取出刷一些醬汁，再次放入烤箱烤3分鐘即可。