小血蛤怎麼吃

小血蛤怎麼吃共有4步。血蛤可以做生醃血蛤、涼拌血蛤、白灼血蛤。以下是涼拌血蛤的具體操作步驟：

操作/步驟

1、血蛤焯水

血蛤刷乾淨，放鹽泡半小時後，放入開水裡焯水8秒。

2、劈開血蛤

用刀尖的部分將血蛤劈開。

3、調製醬汁

碗裡放入醬油、香油、香菜、辣椒、蔥、姜、蒜攪拌均勻。

4、製作完成

把調好的醬汁淋到血蛤上面即可食用。