蛤肉怎麼做好吃

蛤肉可以炒蛤肉、文蛤肉骨湯、蛤肉豆腐湯，以炒蛤肉為例，所需食材有蛤肉、洋蔥、鹽、味極鮮、老抽、香油、辣椒、料酒，共分為三個步驟，以下是炒蛤肉的詳細操作：

操作/步驟

1、洗蛤肉

蛤肉洗淨瀝乾備用。

2、準備配料

洋蔥、辣椒切好備用。

3、炒蛤肉

鍋中熱油，放入辣椒、蛤肉、料酒、味極鮮、老抽，再倒入洋蔥翻炒即可出鍋。