老頭蛤怎麼吃

老頭蛤怎麼吃共有4步。老頭蛤可以做醃老頭蛤、涼拌老頭蛤、老頭蛤炒韭菜。以下是涼拌老頭蛤的具體擦走步驟：

操作/步驟

1、鹽水浸泡

老頭蛤刷乾淨，放鹽泡半小時後，放入開水裡焯水8秒。

2、劈開老頭蛤

用刀尖的部分將老頭蛤劈開。

3、調製醬汁

碗裡放入醬油、香油、香菜、辣椒、蔥、姜、蒜攪拌均勻。

4、製作完成

把調好的醬汁淋到老頭蛤上面即可食用。