蛤蜊怎麼吃
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蛤蜊可以製作黃瓜豆瓣蛤蜊湯,黃瓜豆瓣蛤蜊湯是一道由蛤蜊、豆瓣等食材製成的美食。
所需食材:蛤蜊500克、豆瓣120克、老黃瓜1條、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量、雞精適量。
製作方法:
老黃瓜去皮去籽,洗淨削菱形片,蛤蜊用淡鹽水浸泡洗淨,豆瓣洗淨;油熱,放下黃瓜片煸炒3分鐘;放下豆瓣;放入適量清水煮開3分鐘;放入蛤蜊;放入薑片,料酒,大火煮至蛤蜊殼開;撇去浮沫,加鹽,雞精,胡椒粉,蔥花即可。
標籤:
蛤蜊
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