海蛤怎麼做好吃

辣炒海蛤的做法：

1、準備材料：海蛤400克，青紅椒40克，蒜2掰姜10克，醬油適量，白糖適量；

2、將海蛤吐沙洗淨後，放入沸水中煮至海蛤開，馬上撈出來，瀝乾備用；

3、青紅辣椒洗淨去籽切小塊，姜切絲，蒜切碎；

4、鍋中熱適量油，放入蒜末、薑絲、爆香；

5、爆香的鍋中加入海蛤快速翻炒；

6、加入青紅椒繼續翻炒均勻；

7、加一點醬油和白糖提鮮，翻炒均勻即可。