火雞肉和普通雞肉有什麼差別

火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低。火雞以食草為主，肉質鮮嫩，無羶無臭，無藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應高檔餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補營養和美食兼備的佳品。火雞肉和普通雞肉區別最主要的特徵就是低脂肪低熱量，低膽固醇，含鐵比較高。