羊肉砂鍋的做法

材料：羊肉、蔥、姜、幹辣椒、醬油、料酒、香葉、草果、植物油、水。

做法步驟：

1、蔥、姜、幹辣椒切好備用，香葉、草果少許備用；

2、將羊肉清洗乾淨，切塊備用；

3、熱油爆鍋，放入切好的蔥、姜、幹辣椒炒出香味；

4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入醬油，繼續翻炒；

5、放入香葉、草果加水煮開；

6、煮開之後轉小火煮5分鐘；

7、其後將其倒入砂鍋中慢燉2小時即可出鍋。