鱉怎麼燒湯好吃
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清燉了一鍋老鱉湯,營養美味,家人們都讚歎不已,今天給大家分享做法。
將老鱉宰剁好,備用。
鐵鍋注水,燒熱,將老鱉塊放入焯水。
倒入料酒去腥,焯出血沫和雜質。
將焯好的老鱉塊撈出,洗淨,控幹水分,備用。
將焯好的老鱉塊放入電子紫砂煲內。
放入薑片、蔥段和枸杞。
蓋上鍋蓋,打到高火檔,燒開後,轉小火檔,煲二小時以上。
加鹽調味,繼續煲上十分鐘。
鮮美的湯,即可食用。
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