羅宋湯怎麼燒才好吃

主要原料：煲湯用牛肉1斤，捲心菜一棵，土豆1個，胡蘿蔔個，西紅柿2個。

關鍵用料：大洋蔥1個，中國芹菜2棵，青椒 1至4 個，番茄醬100克。

配料：生薑、料酒、鹽、油、生抽（約10毫升）、胡椒粉。

製作法：

1、牛肉切成塊，加料酒、生薑、水（約1200毫升左右），文火煲至8成爛；

2、洋蔥切絲，芹菜切丁，加油炒出香味；

3、再加入捲心菜（切成塊）、土豆、胡蘿蔔、西紅柿（均切成小塊）以及青椒（切成小丁），一起炒一下，再加入牛肉湯內；

4、等湯沸騰了以後，用小火煲1小時，再加入鹽、番茄醬、胡椒粉、生抽，攪拌均勻，再煲半小時即可了。