前蹄後蹄怎麼分

1、看蹄筋，看豬蹄的斷面，前蹄可以看到蹄筋，後蹄沒有，這是最實用的方法。

2、用手捏，豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多且皮薄。

3、價格上，前蹄的價格貴，後蹄的價格相對便宜。

4、前蹄會彎曲、肥大，肉夠多,而且價格比較貴，後蹄是直的,價格比前蹄便宜。

5、吃法上，前蹄的瘦肉多，適合紅燒或做成滷豬蹄、醬豬蹄等菜餚。後蹄骨頭多且皮薄，後蹄子關節長沒肉，不如前蹄好吃，但適合製作豬蹄湯。