酸黃瓜怎麼泡又酸又脆
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泡酸黃瓜的步驟有5步。需要的食材有:黃瓜2根、蒜半個、姜少許、紅椒適量、乾紅椒適量、花椒適量、糖適量。泡酸黃瓜的具體操作步驟如下:
操作/步驟
1、醃黃瓜
黃瓜切段,用鹽醃製一晚,擠幹水分備用。
2、炒乾料
熱鍋燒油,炸香花椒、乾紅椒。
3、煮制
倒醋、糖,燒開後關火。
4、切配菜
準備紅椒、蒜、生薑。
5、混合
攪拌均勻,放入冰箱冷藏一晚即可。
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酸黃瓜
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