怎樣手動把蛋清打成奶油狀 經驗 關注:2.46W次 手動把蛋清打成奶油狀的方法:用筷子打的時候順一個方向轉圈,打的過程中,分次不斷的加糖,直到打成奶油狀。當然加糖的時候不要加太多,一點一點的加。不然後到時候就太甜了。首先分離蛋黃和蛋清的時候,儘量不要將蛋黃弄到蛋清那個碗裡。記住碗一定要幹,不能有一滴水。筷子不能有油和水。 標籤: 蛋清 奶油 手動 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/0qqqp1.html