味極鮮能拌涼菜嗎

能拌涼菜。因為不管是醬油、生抽還是豉油，都是能用來拌涼菜的。涼菜在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有着截然的區別。