怎樣和麪烙出的餅又軟又好吃

1、面里加少許油，取七十度的水加少量碘鹽準備和麪，和麪完成後蓋上保鮮膜，醒面20分鐘；

2、葱花洗淨，切成葱花備用；

3、取一小塊麪糰，將麪糰擀成圓形；

4、在麪糰上撒上適量鹽和葱花，從一側捲起來；

5、將麪糰擀成麪餅，醒面1分鐘；

6、平底鍋裏放少許油，將擀好的麪餅放入電餅鐺，煎至兩面金黃，即可做出美味的餅。