烙芝麻醬糖餅怎麼做又軟又好吃
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材料:麪粉600g、紅糖100g、芝麻醬100g、香油20g、紅糖、食用油。
步驟:
1、温水和麪,和成較軟的麪糰,和好後餳半小時,將芝麻醬放香油和勻,稍微濃一些;
2、餳好的麪糰擀成大片的長薄面片,在擀好的麪皮上塗上芝麻醬;
3、再撒杆碎的紅糖在上面,撒少許乾麪粉在上面,防止紅糖化了流;
4、將面一層層摺好,團成餅團,略微餳一會,防止擀不開;
5、將餅團擀開成圓餅,電餅鐺中倒少許油,放入餅蓋蓋,翻面前刷少許油,兩面烙熟即可,取出切塊。
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