活的螃蟹放在冷藏還是冷凍

1、短時間保存：短時間保存的螃蟹可用棉繩捆住螃蟹，放進冰箱冷藏層保存，要吃時取出處理後即可烹飪，這樣保存的螃蟹新鮮、滋味好。

2、長時間保存：將螃蟹分別隔開，放入冰箱冷凍保存，在低温環境下，螃蟹可以較長時間的保存。

3、不新鮮的螃蟹：狀態不是很好的螃蟹，放在冷藏層會馬上死掉，即可將其殺掉烹飪處理後，放入冰箱冷凍層保存，這樣可延長螃蟹的可食用時間，而且食用口感更佳。