薑黃和姜一樣嗎
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薑黃:屬多年生草本植物,株高1到1、5m,根莖很發達,根粗壯,末端膨大呈塊根。葉片長圓形或橢圓形,葉頂端短漸尖。苞片卵形或長圓形,淡綠色,頂端鈍,花冠淡黃色。
薑黃也是一味中藥名,為姜科植物薑黃的乾燥根莖。
姜:屬多年生草本植物,開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。是一種常用烹飪輔料,分為生薑、乾薑、炮姜三種。中醫理論認為,姜可以煎湯、榨汁,或作調味品。
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薑黃
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