怎樣把生薑搗成姜泥

把生薑搗成姜泥的方法：

1、購買合適的姜，不能太老，即選擇切開不能有絲拉扯出和下刀沒有太大阻力，切開後能看到豐富水份的姜，可以用果汁機直接絞碎。

2、用刀將生薑切成片，放在蒜咎裏搗。

3、若不使用機器做出姜泥，可以先將生薑的皮全部削去，然後切碎放入杯子中或者乾淨的袋子中，用擀餃子皮的小擀麪杖搗碎做成姜泥。