生薑和老薑的區別

生薑和老薑的區別：

1.外表區別：

老薑，外表是土黃色，表皮比生薑要粗糙，老薑便面紋路重，其味道偏辛辣。

生薑，表皮比較光滑，辛辣味比較淡。

2.內裏區別：

老薑，掰開後，水分感覺比較少，肉很實，纖維絲很多，味道濃。

生薑，姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也也比較少，顏色也是偏白色的。

3.用途區別：

老薑可以用於脘腹的冷痛、寒嘔、冷瀉等症狀。老薑因辛熱且燥烈，主要入脾胃，長於温中求散寒。

生薑的藥用主要用於解表，主要治療風寒的發散，多用於治療感冒較輕的症狀。