醃製的鵝肉怎麼做才好吃

大鵝燉土豆

一，食材：

主料：醃製鵝肉半隻、土豆1個。

調料：食鹽適量、葱半根、料酒適量、生抽適量、老抽適量。

二，做法步驟：

1、將顏值鵝肉切成約5至6釐米的方塊；

2、土豆去皮洗淨切大塊;大葱、幹辣椒切段待用；

3、炒鍋放入豆油，油燒開後放入幹辣椒和大葱段炒香；

4、下鵝肉塊，中火翻炒；

5、加入醬油，繼續翻炒，再加入適量清水，加水時，清水蓋過鵝肉即可；

6、湯汁燒開後，加鹽翻動，下入土豆塊，小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半乾；

7、關火，盛出即可。