請問回鍋肉的做法沒有蒜苗和豆瓣

原料：豬瘦肉、青紅辣椒、豆腐幹、芹菜、甜麪醬少許、豆豉、醬油、鹽、味精、白糖、醋。

做法：

1、豬肉下鍋加姜、葱、花椒、八角煮至7至8成熟，撈出後切成稍厚的肉片。

2、豆腐乾、青紅辣椒、芹菜切塊備用。

3、鍋內放油，油熱下肉片煸炒出油，待肉片成燈盞窩形表皮金黃時，控去多餘油脂，加入姜、算末、豆豉、甜麪醬、醬油稍稍煸炒。

4、加入配料炒熟，起鍋放幾滴醋、少許白糖提味，然後出鍋裝盤即可。