辣炒小人仙的做法蒜蓉醬豆瓣醬
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主料:小人仙,先買回來要用鹽水養一段時間可以使其吐吐髒東西。
配料:豆瓣、葱段、薑絲、蒜片。
做法:1、小人仙用鹽水浸泡,然後反覆沖洗乾淨。空幹水份,一定要多空一會。
2、將油燒開,將豆瓣和一點水和葱、姜、蒜一起下鍋炒出香味。要預留一些葱段和蒜片。
3、小人仙下鍋翻炒,加入預留下的葱段和蒜片,即可出鍋。
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