發酵的玉米怎麼保存

發酵玉米的保存方法如下：

1、將發酵玉米的大罐子中發酵好的玉米分成若干份；

2、裝入洗淨的塑料罐子密封，再用塑膠袋在封口處纏幾圈；

3、若有條件放入真空低温的環境中，真空環境可讓喜氧雜菌死亡，低温可使大部分細菌死亡；

4、若無真空環境，在塑料罐外再套一個塑膠袋後裝入冰箱冷凍也可。