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怎樣做紅燒茄子

怎樣做紅燒茄子

1、將茄子削皮切塊,清洗乾淨後撒點食鹽拌勻醃製10分鐘,西紅柿、青椒切塊備用。

2、碗內放白糖、陳醋、澱粉、清水拌勻調好料汁,茄子表面裹上澱粉。

3、起鍋燒油炸茄子,炒香葱花,加入西紅柿、青椒、茄子翻炒均勻。

4、倒入料汁翻炒片刻收汁裝盤。

標籤: 紅燒 茄子
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