怎樣炒茄子才好吃
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怎樣炒茄子才好吃共有3步,需要的材料有:茄子、澱粉、醬油、醋、食用油。以下是怎樣炒茄子才好吃的詳細操作:
操作/步驟
1、茄子洗淨斜切成片
把茄子洗淨,斜切成片,放入盆中,撒入適量的鹽,醃製10分鐘。
2、調製醬汁
調製醬汁,一勺澱粉、兩勺醬油、一勺醋攪拌均勻。
3、加入茄子料汁翻炒
把茄子烘乾水分,鍋中加入花生油、茄子,大火翻炒後倒入醬汁,大火翻炒,炒熟即可。
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