紫茄怎樣燒才好吃
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用料:紫茄子適量、生抽適量、蒜蓉適量、香葱適量、芝麻油適量、芝麻適量、香醋適量、花椒油適量、辣椒油適量。
步驟:
1、將買回的紫茄茄子去掉根部,清洗乾淨。
2、放入蒸鍋內,大火燒開10分鐘。
3、準備大蒜,壓成蒜蓉待用。
4、取出蒸熟的茄子,晾涼備用。
5、壓好的蒜蓉放小碗里加入適量的開水和鹽。
6、加入生抽和白糖。
7、晾涼的茄子手撕成條放在盤子裏。
8、小碗在加入辣椒油,花椒油,香油,米醋,熟芝麻,淋在茄子上。
9、撒上葱花即可食用。
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