象拔蚌炒韭菜做法
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象拔蚌炒韭菜做法:
1、韭菜洗淨切成寸段,鍋中放油燒熱,爆香姜碎。
2、加入料酒、醬油、糖煸炒均勻盛出備用。
3、放入切好的象撥蚌,炒熟,放入醬料。
4、關火,加入韭菜段,攪拌均勻,用餘温把韭菜煸熟即可。
5、象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤,是已知最大的鑽穴雙殼類動物,殼長約18-23釐米,水管可伸展1、3米,不能縮入殼內。
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