![象拔蚌是大象的哪個部位]( "象拔蚌是大象的哪個部位")
- 象拔蚌和大象是沒有關係的，是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海，因其又大又多肉的虹管，很似大象的鼻子（象拔）被人們稱為“象拔蚌”。...
- 18708
![鮮的象拔蚌怎麼煲湯]( "鮮的象拔蚌怎麼煲湯")
- 鮮的象拔蚌煲湯方法：主料:加拿大象拔蚌1只輔料:煽雞1500克、香米125克、鹹菜100克、花生少許、菊花瓣少許做法：1、煽雞、香米落鍋，煲雞粥水。2、加拿大象拔蚌切片，捲起放入碗中，分10碗。3、雞粥隔渣，留水，將粥水衝入碗中，焯熟加拿大象拔蚌卷。4、撒上鹹菜、花生粒、菊花瓣即可。...
- 24407
![象拔蚌是什麼動物]( "象拔蚌是什麼動物")
- 象拔蚌（學名：Panopeaabrupta）：生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱“象拔蚌”。是已知最大的鑽穴雙殼類，殼長約18-23釐米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內；體重連殼可達3.6千克。象拔蚌因其又大又多肉虹管被人們形象地稱為“象拔蚌”。兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有...
- 17953
![濃湯象拔蚌怎麼做]( "濃湯象拔蚌怎麼做")
- 原料：象拔蚌1只、鍋巴200克、鮮小米辣椒30克、水發竹蓀蓋60克、水發黑木耳50克、絲瓜1根、郫縣豆瓣茸50克、泡椒茸50克、馬耳朵葱50克、小葱結50克、姜塊50克、蒜仁50克。精鹽、料酒、白胡椒粉、醋、醪糟、味精、雞精、水豆粉、紅油、香油各適量。高湯1000克、鮮花椒油30...
- 15238
![象拔蚌補什麼的]( "象拔蚌補什麼的")
- 象拔蚌的出肉率高，達60%-70%，其中主要食用部位為水管肌，佔總食用量的30%-35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質14、4克、脂肪1、3克,，具很高的營養價值營養指標，每100克熱量81千卡，蛋白質14．4克，脂肪1．3克，膽固醇13毫克，鈉鹽460毫克。象拔蚌具有化痰止咳，祛脂降壓，利尿消腫，壯陽壯腰，補腎虛，提...
- 29943
![象拔蚌怎麼殺]( "象拔蚌怎麼殺")
- 將象拔蚌放在砧板上，用刀剔除兩個蚌殼，剔殼時先用刀翹一邊，另一半用手按住，刀緊貼蚌殼，以免將肉剔壞，待蚌和肉分離後，分別用水洗淨，取鍋加水燒至80度左右時，將蚌肉放入鍋中約10秒，燙一下後迅速取出，就可輕鬆用手將蚌身上一層如絲襪般的膜掀下來，最後將象拔蚌正面朝上，再用刀順着細勾將...
- 3489
![象拔蚌內臟圓球怎麼吃]( "象拔蚌內臟圓球怎麼吃")
- 象拔蚌內臟圓球可以用來做海鮮泡飯或煲粥吃。酒店的象拔蚌，身體的主要部位是做刺身，內臟和一些邊角料可以用來煲粥。象拔蚌味道清鮮，肉質細嫩且略有甜味。象拔蚌，別名皇蛤，是已知最大的鑽穴雙殼類動物，殼長約18-23釐米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內，體重連殼可達3.6公斤，是蛤屬的...
- 30621
![象拔蚌要煮多長時間能熟]( "象拔蚌要煮多長時間能熟")
- 象拔蚌煮不熟會有細菌，象拔蚌裏面主要的細菌是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80攝氏度以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌，海鮮中還可以存在寄生蟲卵和加工帶來的病菌以及病毒污染，一般在沸水中煮4到5分鐘才可以徹底殺毒。之後煮熟象拔蚌要十五到二十分鐘。...
- 4796
![有一種小的象拔蚌叫什麼]( "有一種小的象拔蚌叫什麼")
- 有一種小的象拔蚌叫沙蟲，一種穴居爬行環節動物，沙蟲又叫海人蔘。它的形狀很像一根腸子，所以又稱海腸子、沙腸蟲，呈長筒形，體長約10-20釐米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋。...
- 11037
![如何在家宿舍養象拔蚌]( "如何在家宿舍養象拔蚌")
- 準備一個冷藏櫃若干個金屬簿盤和1.0至1.5釐米厚海綿，先將海鮮用適合之海立浸透，鋪入金屬盤內，放入冷藏櫃，將象拔蚌用海水洗乾淨，然後均勻排在海綿之上，將冷藏櫃温度調節至象拔蚌所適應的温度即可，象拔蚌屬低温高鹽品種，其適應温度為12攝氏度至15攝氏度，温度過高時，對存養生物不利，易...
- 25742
![象拔蚌怎麼養]( "象拔蚌怎麼養")
- 1、選擇養殖的地方要選在風浪比較小，而且它的餌料要比較豐富，主要是以沙子為主的地方，養殖的水要從低潮線往下大約十米左右就可以了，冬季的話水温不能低於0℃，夏天的話水温是不能高於二十℃的。種苗的話還都具有下潛穴居的一個能力，個體大的它的下潛速度也就會慢，它棲息的地方也...
- 4407
![三文魚象拔蚌龍蝦裏面有寄生蟲嗎]( "三文魚象拔蚌龍蝦裏面有寄生蟲嗎")
- 它們是淡水魚、蝲蛄（小龍蝦）等式華支睾吸蟲（肝吸蟲）、衞氏並殖吸（肺吸蟲）蟲的第二中間宿主。螺類也是很多寄生蟲的第一中間宿主。海鮮類儘量避免生吃，烹飪時需確認食物十分熟。生吃時可配芥末，芥末有殺菌消毒的作用。...
- 5515
![象拔蚌怎麼做好吃]( "象拔蚌怎麼做好吃")
- 象拔蚌怎麼做好吃共有3步。可做葱油象拔蚌、蒜蓉粉絲蒸象拔蚌、白灼象拔蚌。以下是葱油象拔蚌具體操作步驟：操作/步驟1、象拔蚌洗淨象拔蚌洗淨，用料酒醃製，去腥味。2、焯水象拔蚌水開，下象拔蚌焯水三分鐘左右撈起備用。3、熱油一澆擺上葱絲，倒蒸魚豉油，熱油一澆即可。...
- 8582
![新鮮象拔蚌怎麼保存]( "新鮮象拔蚌怎麼保存")
- 象牙蚌的保存處理如下：鮮活象拔蚌在攝氏3-6度潮濕環境下可存活5-7天。重新放入水中可再生存不超過7天。依靠貯存運輸：象拔蚌苗種近距離可幹運，遠距離要濕運。殼長5mm-10mm的苗種，每塑料袋放5萬粒，加水3L-5L，充氧，用泡沫箱密封運輸，歷時14小時-16小時，成活率可達95%。象拔蚌：生物名...
- 10694
![象拔蚌好吃嗎]( "象拔蚌好吃嗎")
- 好吃。象拔蚌又稱海筍，屬於軟體動物門瓣鰓綱海筍科，是一種海產貝類，個體有大有小，棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管也稱為觸鬚，當它尋覓食物時便伸展出來，形狀宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔，其拔為肉色，肉質細嫩，口感清鮮...
- 24555
![象拔蚌炒韭菜做法]( "象拔蚌炒韭菜做法")
- 象拔蚌炒韭菜做法：1、韭菜洗淨切成寸段，鍋中放油燒熱，爆香姜碎。2、加入料酒、醬油、糖煸炒均勻盛出備用。3、放入切好的象撥蚌，炒熟，放入醬料。4、關火，加入韭菜段，攪拌均勻，用餘温把韭菜煸熟即可。5、象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是已知最大的鑽穴雙殼類動物，殼長約18-23釐米，水管可...
- 2694
![創造與魔法象拔蚌在哪釣]( "創造與魔法象拔蚌在哪釣")
- 1、創造與魔法中象拔蚌可以在心悦河中釣到。2、創造與魔法中象拔蚌需要使用蚯蚓王或者大閘蟹誘餌來釣，需要去歸湖心悦河釣。大閘蟹誘餌=小麥飼餵料+大閘蟹。擁有象拔蚌就能來給自己的坐騎做飼料，或者作出很美味的食物來給自己吃。...
- 3216
![象拔蚌怎麼保存]( "象拔蚌怎麼保存")
- 鮮活象拔蚌在3-6℃潮濕環境下可存活5-7天。重新放入水中可再生存不超過7天。象拔蚌能夠離開水而存活若干天。從海鮮市場買回新鮮的象牙蚌，可以放置在冰箱的變温室裏。比如市場售賣的三星品式多門冰箱，它的精控保鮮模式，專門為象拔蚌這種珍品儲存設計，可以把温度控制在±0.5度...
- 20536
![象拔蚌是什麼 什麼是象拔蚌]( "象拔蚌是什麼 什麼是象拔蚌")
- 1、象拔蚌（學名：Panopeaabrupta）：生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱“象拔蚌”。象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物，殼長約18-23釐米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內，體重連殼可達3.6公斤，是蛤屬的大型貝類。主要分佈在美國、加拿大東海岸。2、象拔蚌肉質鮮美，...
- 10203
![象拔蚌可以冷凍儲存嗎]( "象拔蚌可以冷凍儲存嗎")
- 象拔蚌是非常不好存活的，但是冷凍也不是最好的方法，建議清洗乾淨，使用冰水放入保鮮冷藏。但是再吃的時候會有點點軟，這個就是化凍的後果。用大塑料瓶子裝象拔蚌，然後注滿水再凍，可以最大化保鮮。象拔蚌，生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱“象拔蚌”。兩扇殼...
- 9372
![象拔蚌怎麼吃]( "象拔蚌怎麼吃")
- 象拔蚌煲湯吃。象拔蚌（學名：Panopeaabrupta）：生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱“象拔蚌”。象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物，殼長約18到23釐米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內，體重連殼可達3.6公斤，是蛤屬的大型貝類。主要分佈在美國、加拿大東海岸。象拔蚌...
- 11555
![冰火象拔蚌的做法有哪些製作步驟]( "冰火象拔蚌的做法有哪些製作步驟")
- 1、將象拔蚌肉、肚分離。象拔蚌肉整條取出，切開去外膜，切成長4釐米、寬l釐米的十字花刀長條，用冰塊水泡洗乾淨。2、淨蚌肉吸乾水分，擺在預製的冰模上。3、上席時跟上明爐湯鍋，每位就餐者前放一碗冰塊及一碟醬油和芥末作為作料。4、食用時將放在冰模上的蚌肉放入湯鍋內焯至六成...
- 11901
![乾象拔蚌如何挑選]( "乾象拔蚌如何挑選")
- 1、看顏色：較嫩的象拔蚌製作的幹品肉身顏色較淺、偏淺褐色，而肉色深、偏黑色的象拔蚌幹就是較老的象拔蚌。2、看大小：象拔蚌幹過大或過小都不是最佳的，15到20釐米長的幹品才是大小最適中的。3、摸手感：摸起來比較乾爽的象拔蚌幹是保存完好、沒有受潮的上等品，摸起來非常粘手的...
- 26677
![象拔蚌是什麼東西哪個部位]( "象拔蚌是什麼東西哪個部位")
- 象拔蚌是蛤屬的大型貝類。象拔蚌肉質鮮美，營養豐富，在餐飲業中屬高檔消費品。貝殼薄而脆，兩殼小，通常相等，殼面前端有鋸齒狀的齒，背殼的背、腹及後端有副殼，水管極發達，粗狀水管不能完全縮入殼內，留在殼外的部分有的長達10餘釐米，形如象鼻，故名象拔蚌。象拔蚌原產美國和加拿大北太平...
- 11597
![象拔蚌怎麼樣做好吃]( "象拔蚌怎麼樣做好吃")
- 象拔蚌炒雞蛋：食材：象拔蚌4個、雞蛋2枚、香葱適量、紅椒適量、鹽適量、胡椒粉適量。做法：1、象拔蚌用勺子將取撬開，取肉沖洗乾淨備用；2、將象拔蚌、雞蛋、香葱末、紅椒末置入一容器中；3、加入鹽、胡椒粉、花生油充分打散，攪拌均勻；4、平底鍋加油，油温6成熱時，將象拔蚌雞蛋液倒入鍋...
- 9489
知知館
