四川韭菜炒肉的做法

1、準備韭菜1把、五花肉200克、輔料油適量、鹽適量、花椒適量、雞精適量、豆瓣適量、姜適量。

2、五花肉切成片，韭菜切段，鍋燒熱直接把肉下鍋。

3、肉炒至微卷的時候放豆瓣辣椒。

4、在把韭菜下鍋炒。

5、翻炒均勻，放少量的鹽和雞精。

6、起鍋裝盤。