捲心菜五花肉鹽煎肉的做法
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製作步驟 :
2、捲心菜用手撕塊,五花肉切片,生薑,大蒜,洋葱,辣椒切片;
3、鍋內放少許油,放入五花肉小火煎;
4、煎至兩面金黃加入薑片(五花肉要多煎一會,小火慢慢煎製出油,多餘的油可以盛出);
5、待生薑煎出香味後加入洋葱,大蒜,紅椒,老乾媽,一起翻炒;
6、翻炒均勻 加入鹽,糖少許拌勻(這時可以翻炒兩分鐘使所有材料都炒出香味);
7、加入捲心菜;
8、翻炒均勻 加蓋燜煮兩分鐘;
9、燒製捲心菜斷生就可以出鍋了;
10、裝盤即可食用。
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